Bratislava, 28. marec 2012 – Na Slovensku nebudeme mať lacnejšie potraviny zrejme už nikdy a nikdy zrejme neskončí ani diskriminácia potravinárov. Potravinárska komora Slovenska (PKS) je hlboko znepokojená publikovaným materiálom Inštitútu finančnej politiky Ministerstva financií Slovenskej republiky (IFP) „Je možné zdaňovať obezitu? Bližší pohľad na ekonomické riešenie niektorých externalít.“ Zdanenie obezity bude mať najväčší negatívny dopad na nízkopríjmové skupiny obyvateľov Slovenska a na zdravotníctvo.

PKS dospela po dôkladnom oboznámení sa s dokumentom k záveru, že naše verejné financie musia byť v katastrofálnom stave. Autor J. Sporina publikoval dokument, ktorý je vlastne len zdôvodnením, prečo by sa mala zaviesť tzv. „hamburgerová daň“ aj na Slovensku. PKS zastáva názor, že takéto opatrenia sú neopodstatnené a budú viesť k narušeniu trhu. Ak sa Slovensko uchýli k diskriminujúcim spotrebným daniam z konzumácie určitých druhov potravín, urobí krok späť v rozvoji jej fiškálneho systému a oddiali tak riadnu reformu, ktorá by nám mohla reálne pomôcť z krízy.

1. Zdaňovanie obezity je neopodstatnené
PKS upozorňuje úradníkov IFP, že neexistuje žiadna vedecká štúdia, ktorá by potvrdzovala súvzťažnosť medzi obezitou a akýmkoľvek druhom konkrétneho jedla alebo nápoja. Nadváha a obezita je komplexný problém, ktorý sa nedá vyriešiť nespravodlivým zdaňovaním, ale spoločnou snahou štátu, odborníkov a priemyslu vzdelávať spotrebiteľov o správnej strave, o potrebe cvičenia a o vyváženom príjme a výdaji energie. Rovnako neexistuje žiadna súvzťažnosť medzi množstvom skonzumovanej potraviny a výskytom obezity. Napríklad Belgicko, kde je konzumácia nealkoholických nápojov na osobu vysoko nad európskym priemerom (až o 30 %) je zároveň jednou z krajín s najnižším výskytom obezity v Európe (až o 16 % menej ako je európsky priemer). Úradníci zodpovední za analýzy, ktoré môžu významným spôsobom ovplyvniť zmeny v daňovom systéme našej krajiny by mohli vedieť, že napríklad spotreba nealkoholických nápojov predstavuje v priemere len cca 2-4 % celkového energetického príjmu, pričom iné zložky nášho jedálneho lístka predstavujú omnoho väčšie podiely príjmu kalórií.

2. Zdaňovanie obezity je zbytočné, neúčinné a kontraproduktívne
Potravinársky priemysel si plne uvedomuje problémy verejného zdravia a chce byť súčasťou zodpovedného riešenia. Výrobcovia znižujú priemernú energetickú hodnotu svojich výrobkov, znižujú vo svojich výrobkoch množstvo cukru, tuku a soli a na trh uvádzajú množstvo diétnych verzií výrobkov. Priemysel tiež veľmi efektívne reguluje reklamu a marketing. Našimi dobrovoľnými záväzkami sme si vyslúžili uznanie Európskej komisie a zdravotných odborníkov. Priemysel naviac využíva informácie o výživových hodnotách produktu na vzdelávanie spotrebiteľov a v označení potravín už od roku 2006 dobrovoľne uvádzajú výživové hodnoty, tzv. označovanie GDA. V spolupráci so štátnymi inštitúciami a odborníkmi potravinárske podniky organizujú veľa podujatí na šírenie aktívneho životného štýlu a kampane na vzdelávanie o zdravej výžive, pričom samotná Potravinárska komora Slovenska organizuje vzdelávací kurz určený pre žiakov 5. Tried základných škôl „Hravo ži zdravo“. Myslíme si, že takáto spolupráca medzi odvetviami a vlastnou reguláciou priemyslu je omnoho efektívnejším nástrojom na riešenie problémov verejného zdravia ako akékoľvek zdanenie.
PKS upozorňuje, že rastie počet odborných názorov na jadro problému miery rastu obezity, ktorým je prudký pokles úrovne fyzickej aktivity a spolu s ňou aj pokles energetického výdaja.

„Podľa WHO v Európskej únii v roku 2002 až dve tretiny dospelej populácie, vo veku 15 a viac rokov, nedosahovali odporúčanú úroveň fyzickej aktivity, ktorá zodpovedá minimálne 30 minútam pravidelnej. stredne intenzívnej fyzickej aktivity väčšinu dní,“ hovorí Jarmila Halgašová, riaditeľka PKS a dodáva: „Prieskum WHO v rokoch 2005 až 2006 priniesol ešte horšie údaje, podľa ktorých len jedno z piatich detí z EÚ vykonáva stredne intenzívne až intenzívne fyzické cvičenie pravidelne.“

3. Nespravodlivé produktové dane trestajú nízkopríjmové skupiny obyvateľov a zvyšujú náklady na zdravotníctvo
Rôzne formy daní nie sú efektívnym spôsobom na ovplyvnenie sociálneho správania ľudí. Zväčša majú dopad na príležitostných nie častých užívateľov. Najviac sa dotýkajú skupín obyvateľov s nízkym príjmom. Slovensko má pri 13,5 % miere nezamestnanosti takmer 370 tisíc osôb nezamestnaných, čo nie je zanedbateľné číslo. Obyvatelia s nižšími príjmami vynaložia väčší podiel svojich príjmov na nákup stravy a nápojov, preto bude mať takéto opatrenie najtvrdší dopad práve na túto skupinu ľudí. Nízkopríjmové skupiny obyvateľov majú ťažkosti uhrádzať bežné každodenné výdavky a na kúpu potravín nebudú môcť vyčleniť väčší objem finančných prostriedkov. Pri nákupe budú uprednostňovať potraviny lacnejšie s nižšími výživovými hodnotami. Tento trend uprednostňovania lacnejších potravín sa môže prejaviť na zdravotnom stave obyvateľov a na zvýšení výdajov pre zdravotníctvo, čo je úplne opačný trend, ako uvádzajú úradníci IFP.

4. Nespravodlivé produktové dane majú negatívny makroekonomický dopad
Pri ďalšom zdražení potravín, zohľadniac aj 20 % sadzbu DPH na potraviny, ktorá patrí k najvyšším DPH na potraviny v EÚ, nám hrozí problém nárastu cezhraničného nakupovania, čo bude negatívny makroekonomický dopad.

Diskriminačné dane budú mať negatívny dopad na príjmy potravinárskeho priemyslu a povedú tak k zníženiu priamej zamestnanosti, k strate pracovných miest, k strate daňových poplatníkov a investícií do inovácie. Klesanie dopytu po potravinách kvôli zvyšovaniu cien v dôsledku zdaňovania môže ohroziť aj rast HDP. Takéto dane môžu mať naviac aj negatívny dopad na investície. Najvyspelejšie ekonomiky sa snažia vyhýbať takýmto nepriaznivým dôsledkom, najmä keď sa vo všeobecnosti obávajú inflácie.

PKS od budúcej vlády očakáva najmä podporu potravinárskeho priemyslu a nie jeho ďalšie decimovanie. PKS preto nerozumie, prečo má ekonomiku z krízy vyťahovať práve potravinársky priemysel, ktorý je na Slovensku takmer zlikvidovaný. Potravinári preto žiadajú budúcu vládu, aby sa pod rúškom starostlivosti o verejné zdravie a snahy o naplnenie štátneho rozpočtu neuchyľovala k lacným marketingovým nástrojom selektívneho zdaňovania potravín.

Kontakt: Jarmila Halgašová, riaditeľka, halgasova@pks.sk, 0905 922 105, +421 2 444 500 45

Na slovenské základné školy prichádza jedinečný kurz o zdravom a aktívnom životnom štýle „Hravo ži zdravo“

(tlačová správa - 24.1.2012)

Naučia sa bojovať s nadváhou, dokážu si zostaviť zdravý jedálniček a obmedziť tak riziko ochorení v dospievaní. Taký je cieľ jedinečného internetového kurzu ,,Hravo ži zdravo“ pre žiakov piatych ročníkov základných škôl, ktorý Potravinárska komora Slovenska spúšťa už 6. februára 2012 na území celého Slovenska.

Na Slovensku sa nadváha a obezita týka 13,6 % detí vo veku 6 až 12 rokov a 11,3 % detí vo veku 13 až 17 rokov. V mladšej vekovej skupine je obéznych 8,0 % detí a v staršej vekovej skupine 6,9 % detí. Pritom až 80 % obéznej detskej populácie zostáva obéznymi aj v dospelosti.

V rámci výskumného projektu „Monitoring stravovacích zvyklostí a výživových preferencií vybranej populácie detí SR a hodnotenie expozície vybraných rizík spojených s konzumáciou jedál“ sa zistilo, že až 37,5 % detí raňajkuje nepravidelne alebo neraňajkuje vôbec. Len 55, 8 % detí obeduje v školskej jedálni a doma 39,4 %, pričom až 31,0 % detí nekonzumuje na obed polievku každý deň. Negatívnym zistením je, že zloženie desiat a olovrantov nie je uspokojujúce, že iba necelé 2/3 detí pijú mlieko denne, že len 2/3 detí jedia denne ovocie a iba 31 % detí jedáva denne zeleninu, len 15 % detí jedáva denne celozrnné výrobky a len u 14,2 % detí bol zistený odporúčaný príjem rýb. Medzi ďalšie veľmi dôležité negatívne zistenia možno zaradiť vysokú konzumáciu sladkostí. Denne alebo takmer denne konzumuje sladkosti až 77 % detí. Tieto negatívne trendy prevládajú najmä u starších žiakov.

„Správne stravovacie návyky už v najrannejšom veku ovplyvňujú zdravie dospelého človeka,“ tvrdí MUDr. Peter Minárik, odborný garant projektu na Slovensku. „Deti z rodín, v ktorých je propagované správne stravovanie a zdravý životný štýl ako taký, by k nemu mali byť vedené aj mimo domova, teda aj v škole a pri mimoškolských aktivitách. Malo by to však platiť aj naopak,“ dodáva MUDr. Peter Minárik.

Cieľom školského kurzu je interaktívnym a zábavným spôsobom vysvetliť deťom dôležitosť a základné pravidlá zdravého životného štýlu. Piataci, ktorí sa zúčastnia kurzu, budú zároveň súťažiť o atraktívne ceny podporujúce aktívny prístup k životu.

„Obezita sa stáva jednou z najdôležitejších a najproblematickejších tém tohto desaťročia. Týka sa všetkých národov a všetkých vekových skupín bez ohľadu na životnú úroveň a ekonomiku štátov,“ upozorňuje Ing. Jarmila Halgašová, riaditeľka PKS. Za príčinu detskej obezity sú dnes primárne označované dve kľúčové oblasti, a to zmena životného štýlu od aktívneho k pasívnemu a zmena stravovacích návykov, ktoré vo vzájomnej kombinácii môžu bez nadsádzky až k epidémii.

Jedným zo spôsobov, ako tomuto vývoju predchádzať, je účinná prevencia a výchova detí. V Českej republike realizuje Potravinárska komora Českej republiky internetový vzdelávací kurz zdravého životného štýlu „Hravě žij zdravě“ už od roku 2007. Projekt sa v praxi ukázal ako veľmi úspešný a keďže naše komory úzko spolupracujú, PKS v rámci rozvíjania spolupráce zahajuje tento vzdelávací internetový kurz zdravého životného štýlu na Slovensku pod rovnomenným názvom „Hravo ži zdravo“ práve v tomto roku. „Cieľom projektu je preventívne pôsobenie, zmena nevhodných stravovacích návykov, zlepšenie pitného režimu a zvýšenie pohybovej aktivity u detí,“ hovorí Ing. Martin Klofanda, člen Výboru pre zdravý životný štýl pri PKS a dodáva: „Výnimočnosť kurzu je daná jeho interaktívnou podobou.“ Po absolvovaní každej lekcie alebo po vyplnení aktivít, ako je napríklad jedálniček, deti zakaždým obdržia spätnú väzbu, ktorá ohodnotí ich výsledky.

Hlavný program internetového kurzu Hravo ži zdravo trvá štyri týždne. Každý týždeň je súťažným triedam sprístupnená nová lekcia v podobe hry, umožňujúca žiakom plniť zábavné úlohy zamerané na rôzne témy, napríklad na stravovací režim, zloženie jedálnička, kultúru stolovania, pohybové aktivity. Na každú lekciu majú súťažiaci minimálne sedem dní (koľko času zostáva na dokončenie konkrétnej lekcie a koľko do celej súťaže, ukazuje odpočítavadlo). Prvé tri lekcie sa skladajú zo vzdelávacej časti, úloh a bodovaného záverečného testu. Štvrtá lekcia slúži na zopakovanie si všetkých predchádzajúcich informácií a bodovaná je celá. Počas týchto štyroch lekcií získavajú deti zábavnou formou základné informácie z oblasti zdravého životného štýlu, ktoré si následne môžu prakticky vyskúšať v záznamovej časti Denníček. Do Denníčka si súťažiaci zapisujú svoj jedálniček, pitný režim a pohybové aktivity,
a získavajú ďalšie cenné body. Program im naviac poskytuje spätnú väzbu – vyhodnotí, ako boli v dodržiavaní zásad zdravého životného štýlu úspešní.

„Z nášho pohľadu kľúčovou úlohou bolo nájsť pre takýto kurz médium, ktoré je dostatočne rozšírené a aj dostatočne atraktívne pre žiakov základných škôl,“ dodáva Ing. Martin Klofanda. „Produktových partnerov sme vyberali na základe ich podpory aktívneho životného štýlu,“ vysvetľuje ďalej. Partnerom projektu je Potravinárska komora Slovenska, produktovými partnermi sú spoločnosť EXIsport, ktorá víťazným žiakom a triedam venuje batohy a športové oblečenie a Slovenské národné múzeum, ktoré víťazom venuje vstupy do svojich expozícií. Autorkami kurzu sú Mgr. Jana Divoká a PhDr. Iva Málková zo združenia STOB a odborným garantom projektu na Slovensku je MUDr. Peter Minárik, majiteľ poradne pre obezitu, výživu a zdravý životný štýl ONLIFE. Projekt podporuje Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu SR, ktoré pre tento vzdelávací projekt vydalo odporúčaciu doložku didaktického prostriedku až do roku 2015, ako aj MUDr. Gabriel Šimko, MPH, hlavný hygienik SR.

Do kurzu sa prihlasuje elektronicky na stránkach www.hravozizdravo.sk od 6. februára 2012. Samotný kurz trvá do 30. apríla 2012. Súťažne je určený výlučne pre žiakov piatych tried základných škôl, nesúťažne je určený pre každého, kto si chce zlepšiť svoj životný štýl. Každý nový týždeň bude účastníkom kurzu sprístupnená nová lekcia. Po absolvovaní kurzu získa každá trieda „certifikát pre triedu podporujúcu zdravý životný štýl“ a každý jednotlivec získa „preukaz aktívneho dieťaťa“. Viac informácií je dostupných na stránkach www.hravozizdravo.sk.

Viac informácií Vám poskytne:

Jarmila Halgašová, riaditeľka, halgasova@pks.sk, 0905 922 105, +421 2 444 500 45